Braised Ox Cheeks with Wild One Imperial Stout

Name: Braised Ox Cheeks with Celeriac Mash
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Main Meal
Ingredients: 4 Ox Cheeks; 2 celery sticks cut into bite size chunks; 1 large onion diced; 1 leek cut into bite size chunks; 1/2 Swede in 1" chunks; 1 parsnip in 1" chunks; 1 Carrot in 1" Chunks; 200g Mushrooms; 350ml Wild One Imperial Stout; 400ml Good Beef stock; 1tbsp Tomato puree; 1 tbsp Brown sugar; Sprig of thyme; Bay leaves; Salt and Pepper; 1/2 Celeriac; 3 Potatoes; Butter; Salt and Pepper

07 Dec, 2020

I had always braised steak in red wine but thought I would try something a little different as I had some lovely Ox Cheeks from Archers Butchers to play with. I wanted something completely decadant and delicious, rich and flavourful, perfect for the cold nights we are having at the moment.

This was AMAZING, exactly what I had hoped for. As well as the amazing sauce, the Ox cheeks were melt in the mouth.

There is a little preperation to do and I roasted the various root vegetables before adding them to give some extra flavour. You could just add them at the start of cooking, however, the roasting made a fantastic difference in their sweetness and depth.

Braised Ox Cheeks with Celeriac Mash

Rated 5 stars by 1 users

Servings

Prep Time

30 minutes

Cook Time

4 hours

Melt in the mouth beef cheeks in a rich, delicious sauce made from Wild One Imperial Stout.

You might need to order the cheeks from your local butcher as some don't stock them. Its well worth using them though as they literally fall apart and melt in the mouth. They are also very cheap!! You could use braising steak if you can't find cheeks but they just don't come close!

Author:

Mike Deal

Ingredients

Braised Ox Cheek

4 Ox Cheeks
2 celery sticks cut into bite size chunks
1 large onion diced
1 leek cut into bite size chunks
1/2 Swede in 1" chunks
1 parsnip in 1" chunks
1 Carrot in 1" Chunks
200g Mushrooms
350ml Wild One Imperial Stout
400ml Good Beef stock
1tbsp Tomato puree
1 tbsp Brown sugar
Sprig of thyme
Bay leaves
Salt and Pepper

Celeriac mash

1/2 Celeriac
3 Potatoes
Butter
Salt and Pepper

Directions

Braised Ox Cheek

Pre heat oven to 140c
Brown the cheeks in a large dish (needs to have a lid) that you will use for the whole of the cook. Do this in batches of 4 or 5 at a time to ensure you seal the meat evenly and brown perfectly. Put to one side in a large bowl and sprinkle 2 tbsp of flour over. Mix in well to ensure the meat is fully covered
In the same dish, add a little more oil and fry the onion until it starts to brown
Add the Celery and leek chunks, add your herbs and fry for 5 minutes.
Stir in the tomato puree and sugar.
Add the Wild One Imperial Stout and pour the rest into a glass for a treat! Add the beef stock and allow to cook down by about 25%
Add the Ox cheeks, give a little stir, put the lid on and place in the oven for 3 - 4 hours.
Prepare your root vegetables and put to one side until there is an hour left on the cook time. At this point put into the oven at 180c (Gas 6) and roast for 40 minutes.
Add to the Pot and stir in. Add the mushrooms and cook for a further 20 mins. By this point, you should be able to cut the beef cheeks with a spoon. Remove from the oven and allow to rest for up to 30 mins, the flavours will improve in this time. Serve with veg of your choice, we had a leek and some cabbage.

Celeriac Mash

Dice the Celeriac and add to a pan of boiling water
Dice the potato and add to the pan
Drain, add a good knob of butter and mash. Season to taste.

Main /
Meat

Older Post

Newer Post

89 comments

https://alnesrshippingsaudiarabia.com/from-riyadh-to-the-emirates

https://gulfinternationalshipping.com/land-freight-from-riyadh-to-the-uae

https://gulfinternationalshipping.com/from-riyadh-to-the-emirates

https://www.alrahwanalssareh.com/شركة-شحن-من-الرياض-الى-الامارات/

https://www.alrahwanalssareh.com/شركات-الشحن-الدولي-من-الرياض-للامارات/

https://www.alrahwanalssareh.com/ارخص-شركات-الشحن-من-الرياض-للإمارات/

https://www.alsaif-ksa.com/2019/09/0593305027.html

https://www.alsaif-ksa.com/2022/01/Shipping-and-Moving-Furniture-from-Riyadh-to-Emirates.html

https://www.alrahwan.com/شركة-شحن-بري-من-الرياض-إلى-الامارات/

https://www.alrahwan.com/افضل-شركة-شحن-من-الرياض-الي-الامارات/

https://www.shipping-sa.com/شركة-شحن-عفش-من-الرياض-الى-الامارات/

https://www.shipping-sa.com/شركة-نقل-عفش-من-الرياض-الى-الامارات/

https://nesrelwaady.com/شركة-نقل-اثاث-من-الرياض-الي-الامارات/

https://nesrelwaady.com/شركة-نقل-عفش-من-الرياض-الي-الأمارات/

https://gulfalarab.com/شركة-شحن-عفش-من-الرياض-الي-الإمارات/

https://www.alssareh.com/شركة-نقل-عفش-من-الرياض-الى-الامارات/

https://www.alssareh.com/شركة-نقل-عفش-من-الرياض-الي-الإمارات/

https://alrahwan.net/شركة-شحن-من-الرياض-إلى-الامارات/

https://www.alnesralzahby.com/شركة-شحن-بري-من-الرياض-الي-الامارات/

https://www.alnesralzahby.com/شركة-شحن-من-الرياض-الي-الامارات/

https://www.alrahwanzahby.com/أفضل-شركة-شحن-من-الرياض-الي-الامارات/

https://www.alrahwanzahby.com/شركة-شحن-من-الرياض-الي-الامارات/

https://www.alkhair-shipping.com/شركة-شحن-من-الرياض-الي-الامارات/

https://www.alfaris.company/شركة-شحن-من-الرياض-الى-الامارات/

https://www.alfaris.company/شحن-بري-من-الرياض-الى-دبي/

https://www.alsaad-mover.com/شركة-نقل-عفش-من-الرياض-الى-الامارات/

https://global-cargo.info/شركات-الشحن-الدولي/شركة-نقل-اثاث-من-الرياض-الي-الامارات/

https://global-cargo.info/شركات-الشحن-الدولي/furniture-transport-company-from-riyadh-to-the-emirates/

https://global-cargo.info/شركات-الشحن-الدولي/شركة-شحن-بري-من-الرياض-إلى-الامارات/

https://alsaqqrexpress-shipping.com/riyadh-to-the-emirates

https://www.muasasatsaif.com/شركة-شحن-من-الرياض-الي-الامارات/

albasmahshipping.com/شركة-شحن-من-الإمارات-إلى-الرياض/

https://ebad-alrahman.com/shipping-from-riyadh-to-emirates

https://www.al-kauther.com/شركة-شحن-من-الرياض-الي-الامارات/

https://www.araby-world.com/shipping-from-riyadh-to-emirates

https://www.corner-ksa.com/شركة-نقل-عفش-من-الرياض-الى-الامارات/

https://www.shippingsaudiarabia.online/شركة-شحن-من-الرياض-الى-الامارات/

https://www.negmetjeddha.com/2025/02/shipping-from-riyadh-to-the-emirates.html

https://alfaresshipping.com/ar/shipping/شركة-شحن-من-الرياض-الى-الامارات.aspx

https://alnesrshippingsaudiarabia.com النسر للشحن الدولي

https://gulfinternationalshipping.com الخليج للشحن الدولي

https://www.alrahwanalssareh.com الرهوان السريع للشحن الدولي

https://www.alsaif-ksa.com شركة السيف

https://www.alrahwan.com شركة الرهوان

https://www.shipping-sa.com انوار الحرمين

https://nesrelwaady.com نسر الوادي للشحن الدولي

https://gulfalarab.com شركة الخليج العربي

https://www.alssareh.com مؤسسة السريع

https://alrahwan.net الرهوان للشحن الدولي

https://www.alnesralzahby.com النسر الذهبى

https://www.alrahwanzahby.com الرهوان الذهبي

https://www.alkhair-shipping.com الخير للشحن

https://www.alfaris.company الفارس

https://www.alsaad-mover.com شركة السعد

https://global-cargo.info الرهوان جلوبال كارجو

https://www.alsaqqrexpress-shipping.com الصقر السريع للشحن الدولي

https://www.muasasatsaif.com مؤسسة السيف للشحن الدولي

https://www.alshimaa.com الشيماء للشحن

https://albasmahshipping.com البسمة للشحن الدولي

https://ebad-alrahman.com عباد الرحمن للشحن الدولي

https://www.al-kauther.com الكوثر

https://www.araby-world.net دليل شركات الشحن الدولي

https://www.araby-world.com حول العالم للشحن الدولي

https://www.corner-ksa.com المركز السعودي للشحن الدولي

https://www.shippingsaudiarabia.online وورلد وايد إكسبريس للشحن الدولي

https://www.negmetjeddha.com نجمة جدة للشحن الدولي

https://www.saudi-engineering.com المتميز للشحن الدولي

https://www.farisaljanub.com فارس المملكة للشحن الدولي

https://www.alfaresshipping.com الفارس الذهبي للشحن الدولي

شركات الشحن من الرياض الى الإمارات August 09, 2025
https://alnesrshippingsaudiarabia.com/from-saudi-arabia-to-the-emirates

https://gulfinternationalshipping.com/saudi-arabia-to-uae

https://gulfinternationalshipping.com/from-saudi-arabia-to-the-emirates

https://www.alrahwanalssareh.com/شركة-شحن-من-السعودية-الى-الامارات/

https://www.alsaif-ksa.com/2022/01/Shipping-and-Moving-Furniture-from-Saudi-Arabia-to-the-UAE.html

https://www.alrahwan.com/شركة-شحن-من-السعودية-الي-الامارات/

https://www.alrahwan.com/شركة-شحن-من-السعودية-إلي-الإمارات/

https://www.shipping-sa.com/شركة-شحن-من-السعودية-الي-الامارات/

https://nesrelwaady.com/شركة-شحن-من-السعودية-الي-الامارات/

https://gulfalarab.com/شركة-شحن-عفش-من-السعودية-الي-الإمارات/

https://www.alssareh.com/شحن-و-نقل-عفش-من-السعودية-الي-الإمارات/

https://alrahwan.net/شركة-نقل-عفش-من-السعودية-الى-الامارات/

https://www.alnesralzahby.com/شركة-شحن-من-السعودية-الي-الامارات/

https://www.alrahwanzahby.com/أفضل-شركة-شحن-من-السعودية-الي-الامارات/

https://www.alrahwanzahby.com/شركة-شحن-من-السعودية-الي-الامارات/

https://www.alkhair-shipping.com/شركة-شحن-من-السعودية-الي-الامارات/

https://www.alkhair-shipping.com/شحن-و-نقل-عفش-من-السعودية-الي-الامارات/

https://www.alfaris.company/شركة-شحن-بري-من-السعودية-للإمارات/

https://www.alfaris.company/اسعار-الشحن-من-السعودية-الى-الامارات/

https://www.alsaad-mover.com/شركة-نقل-عفش-من-السعودية-الي-الامارات/

https://global-cargo.info/شركات-الشحن-الدولي/شركة-شحن-من-السعودية-إلي-الإمارات/

https://alsaqqrexpress-shipping.com/category/شحن-بري-من-السعودية-الي-الامارات

https://www.muasasatsaif.com/شركة-شحن-من-السعودية-الي-الامارات/

https://albasmahshipping.com/شركة-شحن-من-الإمارات-إلى-السعودية/

https://ebad-alrahman.com/shipping-from-saudi-arabia-to-emirates

https://www.al-kauther.com/شركة-شحن-من-السعودية-الي-الامارات/

https://www.araby-world.com/shipping-from-saudi-arabia-to-emirates

https://www.corner-ksa.com/شركة-شحن-من-السعودية-للامارات/

https://www.shippingsaudiarabia.online/شركة-شحن-من-السعودية-الى-الامارات/

https://www.negmetjeddha.com/2025/02/shipping-from-saudi-arabia-to-the-emirates.html

https://www.saudi-engineering.com/2025/05/shipping-from-saudi-arabia-to-the-emirates.htmlhttps://

https://alfaresshipping.com/ar/shipping/شحن-بري-من-السعودية-للامارات.aspx

https://alnesrshippingsaudiarabia.com النسر للشحن الدولي

https://gulfinternationalshipping.com الخليج للشحن الدولي

https://www.alrahwanalssareh.com الرهوان السريع للشحن الدولي

https://www.alsaif-ksa.com شركة السيف

https://www.alrahwan.com شركة الرهوان

https://www.shipping-sa.com انوار الحرمين

https://nesrelwaady.com نسر الوادي للشحن الدولي

https://gulfalarab.com شركة الخليج العربي

https://www.alssareh.com مؤسسة السريع

https://alrahwan.net الرهوان للشحن الدولي

https://www.alnesralzahby.com النسر الذهبى

https://www.alrahwanzahby.com الرهوان الذهبي

https://www.alkhair-shipping.com الخير للشحن

https://www.alfaris.company الفارس

https://www.alsaad-mover.com شركة السعد

https://global-cargo.info الرهوان جلوبال كارجو

https://www.alsaqqrexpress-shipping.com الصقر السريع للشحن الدولي

https://www.muasasatsaif.com مؤسسة السيف للشحن الدولي

https://www.alshimaa.com الشيماء للشحن

https://albasmahshipping.com البسمة للشحن الدولي

https://ebad-alrahman.com عباد الرحمن للشحن الدولي

https://www.al-kauther.com الكوثر

https://www.araby-world.net دليل شركات الشحن الدولي

https://www.araby-world.com حول العالم للشحن الدولي

https://www.corner-ksa.com المركز السعودي للشحن الدولي

https://www.shippingsaudiarabia.online وورلد وايد إكسبريس للشحن الدولي

https://www.negmetjeddha.com نجمة جدة للشحن الدولي

https://www.saudi-engineering.com المتميز للشحن الدولي

https://www.farisaljanub.com فارس المملكة للشحن الدولي

https://www.alfaresshipping.com الفارس الذهبي للشحن الدولي

شركات الشحن من السعودية إلى الإمارات August 08, 2025
gulfinternationalshipping.com

https://gulfinternationalshipping.com شركة الخليج للشحن الدولي

https://gulfinternationalshipping.com/saudi-arabia-to-uae شركة شحن بري من السعودية الي الامارات

https://gulfinternationalshipping.com/from-saudi-arabia-to-the-emirates شركة شحن أثاث من السعودية الى الإمارات

https://gulfinternationalshipping.com/from-saudi-arabia-to-jordan شركة شحن أثاث من السعودية الى الأردن

https://gulfinternationalshipping.com/saudi-arabia-to-jordan شركة شحن بري من السعودية الي الاردن

https://gulfinternationalshipping.com/saudi-arabia-to-the-sultanate-of-oman شركة شحن بري من السعودية الي سلطنة عمان

https://gulfinternationalshipping.com/saudi-arabia-to-Qatar شركة شحن بري من السعودية الي قطر

https://gulfinternationalshipping.com/saudi-arabia-to-kuwait شركة شحن بري من السعودية الي الكويت

https://gulfinternationalshipping.com/saudi-arabia-to-bahrain شركة شحن بري من السعودية الي البحرين

https://gulfinternationalshipping.com/saudi-arabia-to-morocco شركة شحن من السعودية الي المغرب

https://gulfinternationalshipping.com/from-saudi-arabia-to-turkiye شركة شحن من السعودية الي تركيا

https://gulfinternationalshipping.com/from-riyadh-to-jordan شركة نقل عفش من الرياض الي الاردن

https://gulfinternationalshipping.com/jeddah-to-jordan شحن نقل عفش من جدة الى الاردن

https://gulfinternationalshipping.com/from-jeddah-to-jordan شركة نقل عفش من جدة الي الاردن

https://gulfinternationalshipping.com/from-saudi-arabia-to-the-of-lebanon شركة شحن أثاث من السعودية الى لبنان

https://gulfinternationalshipping.com/from-saudi-arabia-to-lebanon شركة شحن من السعودية الي لبنان

https://gulfinternationalshipping.com/from-saudi-arabia-to-the-of-turkiye شركة شحن أثاث من السعودية الى تركيا

https://gulfinternationalshipping.com/from-saudi-arabia-to-morocco شركة شحن أثاث من السعودية الى المغرب

https://gulfinternationalshipping.com/from-saudi-arabia-to-bahrain شركة شحن أثاث من السعودية الى البحرين

https://gulfinternationalshipping.com/from-saudi-arabia-to-kuwait شركة شحن أثاث من السعودية الى الكويت

https://gulfinternationalshipping.com/from-saudi-arabia-to-syria شركة شحن أثاث من السعودية الى سوريا

https://gulfinternationalshipping.com/from-saudi-arabia-to-qatar شركة شحن من السعودية الي قطر

https://gulfinternationalshipping.com/from-riyadh-to-qatar شركة شحن بري من الرياض الى قطر

https://gulfinternationalshipping.com/from-jeddah-to-qatar شركة شحن بري من جدة الي قطر

https://gulfinternationalshipping.com/from-riyadh-to-the-emirates شركة نقل عفش من الرياض الى الامارات

https://gulfinternationalshipping.com/from-jeddah-to-the-emirates شركة نقل عفش من جدة إلى الإمارات

https://gulfinternationalshipping.com/jeddah-to-the-emirates شركة شحن من جدة إلى الإمارات

https://gulfinternationalshipping.com/from-saudi-arabia-to-the-of-qatar نقل الأثاث من السعودية إلى قطر

https://gulfinternationalshipping.com/from-saudi-arabia-to-the-sultanate-of-oman شركة نقل الأثاث من السعودية إلى سلطنة عمان

https://gulfinternationalshipping.com/land-freight-from-riyadh-to-the-uae شركة شحن بري من الرياض إلى الإمارات

https://gulfinternationalshipping.com/land-freight-from-riyadh-to-jordan شركة شحن بري من الرياض إلى الأردن

https://gulfinternationalshipping.com/land-freight-from-jeddah-to-sultanate-oman شركة شحن بري من جدة الى سلطنة عمان

https://gulfinternationalshipping.com/land-freight-from-riyadh-to-sultanate-oman شركة شحن بري من الرياض الى سلطنة عمان

https://gulfinternationalshipping.com/saudi-arabia-to-the-sultanate-of-oman شركة شحن بري من السعودية الي سلطنة عمان

https://gulfinternationalshipping.com/shipping-from-jeddah-to-turkiye شركة شحن من جدة الى تركيا

https://gulfinternationalshipping.com/shipping-from-riyadh-to-turkiye شركة شحن من الرياض الى تركيا

https://gulfinternationalshipping.com/from-jeddah-to-morocco شركة شحن من جدة إلى المغرب

https://gulfinternationalshipping.com/from-riyadh-to-morocco شركة شحن من الرياض إلى المغرب

https://gulfinternationalshipping.com/from-jeddah-to-kuwait شركة شحن بري من جدة الي الكويت

https://gulfinternationalshipping.com/from-riyadh-to-kuwait شركة شحن بري من الرياض الي الكويت

https://gulfinternationalshipping.com/from-jeddah-to-bahrain شركة شحن بري من جدة إلى البحرين

https://gulfinternationalshipping.com/from-riyadh-to-bahrain شركة شحن بري من الرياض الي البحرين

https://gulfinternationalshipping.com/from-dammam-to-the-emirates شركة شحن بري من الدمام إلى الإمارات

https://gulfinternationalshipping.com/from-dammam-to-jordan شركة شحن بري من الدمام إلى الأردن

https://gulfinternationalshipping.com/from-dammam-to-the-sultanate-oman شركة شحن بري من الدمام إلى سلطنة عمان

https://gulfinternationalshipping.com/from-dammam-to-bahrain شركة شحن بري من الدمام إلى البحرين

https://gulfinternationalshipping.com/from-dammam-to-qatar شركة شحن بري من الدمام الي قطر

https://gulfinternationalshipping.com/from-dammam-to-kuwait شركة شحن بري من الدمام الي الكويت

https://gulfinternationalshipping.com/from-dammam-to-turkey شركة شحن من الدمام الى تركيا

https://gulfinternationalshipping.com/from-dammam-to-morocco شركة شحن من الدمام الى المغرب

https://gulfinternationalshipping.com/from-dammam-to-syria شركة شحن من الدمام الى سوريا

https://gulfinternationalshipping.com/from-saudi-arabia-to-tunisia شركة شحن أثاث من السعودية الى تونس

https://gulfinternationalshipping.com/saudi-arabia-to-tunisia شركة شحن من السعودية الي تونس

https://gulfinternationalshipping.com/from-saudi-arabia-to-algeria شركة شحن أثاث من السعودية الى الجزائر

https://gulfinternationalshipping.com/saudi-arabia-to-algeria شركة شحن من السعودية الي الجزائر

شركة الخليج للشحن الدولي August 01, 2025

1 … 5 6 7 8 9 … 30

Contact

Braised Ox Cheeks with Wild One Imperial Stout

Braised Ox Cheeks with Celeriac Mash

Category

Servings

Prep Time

Cook Time

Ingredients

Braised Ox Cheek

Celeriac mash

Directions

Braised Ox Cheek

Celeriac Mash

89 comments

Leave a comment

Age verification

Search

Main menu

Shopping Cart

Your cart is currently empty.

Contact

Braised Ox Cheeks with Wild One Imperial Stout

Braised Ox Cheeks with Celeriac Mash

Category

Servings

Prep Time

Cook Time

Ingredients

Braised Ox Cheek

Celeriac mash

Directions

Braised Ox Cheek

Celeriac Mash

89 comments

Leave a comment

Newsletter

Winter hours

Age verification

Search

Main menu

Shopping Cart

Your cart is currently empty.