This time of the year requires hearty, tasty meals that warm and fill at the same time. This beef and ale pie uses locally sourced beef from Worstead Estate and Wildcraft 'Wild Card' Blackberry stout to make a filling pie that oozes flavour and pleases everyone.
Pies can be seen as something difficult, do you just put a pastry top on or do you go whole hog with it and have your pastry all the way around? This recipe uses bling baking to ensure you have an amazing crust with a light crunchy pastry enclosing the moist beef and gravy inside.
Category
Main Meal
Servings
4
Prep Time
30 minutes
Cook Time
4 hours
Calories
1244
We were lucky enough to be able to get our hands on some Wagyu beef, locally from the Worstead Estate for this recipe. The marbelling is amazing and the meat so succulent, it makes this pie sublime!
The Blackberry stout pairs beautifully and adds depth of flavour and a slight bramble edge which freshens the dish.
You will need some time for this recipe as the secret is the slow cooking of the beef to make it fall apart and melt in the mouth. This pie also has a complete pastry shell, we know some people are scared to do this and opt for the pastry topping option as the bottom can go soggy, but don't fear, when you get it right, its so worth the work!
Author:Freya Deal
Ingredients
2 medium Onions
200g Mushrooms
200ml Beef stock
300ml Wild Card Stout
2 tbsp Flour
1 tsp mixed herbs
Knob of butter
Bay leaves
Sprig of Thyme
3 cloves garlic
300g Flour
150g Butter
Ice cold water
Pastry
Directions
For the filling
Chop beef into medium size chunks and slice the onions
Pre-Heat over to 140c
Brown the beef in batches, in a heavy casserole dish, to ensure even browing across the batch
Remove the meat from the dish and soften the onion on a low heat for around 5 mins until almost transparent but not browned. Add the garlic and soften for another 2 mins.
Add a tablespoon of plain flour, stir through the onions and garlic for a few minutes. Add the meat back into the dish with the teaspoon of mixed herbs. Stir and add the beer and stock.
Stir, ensuring the glaze on the bottom of the dish is lifted. Bring to a simmer, add the fresh herbs and put a lid on. Place in the over for 2 hours.
Just before the end of the cooking period, cut the mushrooms, fry in the butter, remove the casserole dish, add the mushrooms and allow to cool (This can all be done the day before or well in advance. the flavours will build)
For the Pastry
Rub the flour into the butter until it resembles fine breadcrumbs
Slowly add cold water and mix until a dough is formed.
Place in the fridge for 30 mins or an hour if you can
Constructing the pie
When ready, grease a pie dish, cut off a third of the pastry to keep for the topping and roll the rest to line the pie dish.
Place some heat proof beads on top of your pastry lined dish and blind bake for 20 minutes at 180c.
Remove from the oven and allow to cool
Add the filling and roll out the top pastry. Brush some egg wash on the rim of the bottom pastry and place the top on the pie. Brush with egg wash.
Place in the oven and cook for a further 40 minutes.
67 comments
https://emc-mee.com/blog.html شركات نقل العفش
اهم شركات كشف تسربات المياه بالدمام كذلك معرض اهم شركة مكافحة حشرات بالدمام والخبر والجبيل والخبر والاحساء والقطيف كذكل شركة تنظيف خزانات بجدة وتنظيف بجدة ومكافحة الحشرات بالخبر وكشف تسربات المياه بالجبيل والقطيف والخبر والدمام
https://emc-mee.com/cleaning-company-yanbu.html شركة تنظيف بينبع
https://emc-mee.com/blog.html شركة نقل عفش
اهم شركات مكافحة حشرات بالخبر كذلك معرض اهم شركة مكافحة حشرات بالدمام والخبر والجبيل والخبر والاحساء والقطيف كذلك شركة رش حشرات بالدمام ومكافحة الحشرات بالخبر
https://emc-mee.com/anti-insects-company-dammam.html شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة تنظيف خزانات بجدة الجوهرة من افضل شركات تنظيف الخزانات بجدة حيث ان تنظيف خزانات بجدة يحتاج الى مهارة فى كيفية غسيل وتنظيف الخزانات الكبيرة والصغيرة بجدة على ايدى متخصصين فى تنظيف الخزانات بجدة
https://emc-mee.com/tanks-cleaning-company-jeddah.html شركة تنظيف خزانات بجدة
https://emc-mee.com/water-leaks-detection-isolate-company-dammam.html شركة كشف تسربات المياه بالدمام
https://emc-mee.com/ شركة الفا لنقل عفش واثاث
https://emc-mee.com/transfer-furniture-jeddah.html شركة نقل عفش بجدة
https://emc-mee.com/transfer-furniture-almadina-almonawara.html شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
https://emc-mee.com/movers-in-riyadh-company.html شركة نقل اثاث بالرياض
https://emc-mee.com/transfer-furniture-dammam.html شركة نقل عفش بالدمام
https://emc-mee.com/transfer-furniture-taif.html شركة نقل عفش بالطائف
https://emc-mee.com/transfer-furniture-mecca.html شركة نقل عفش بمكة
https://emc-mee.com/transfer-furniture-yanbu.html شركة نقل عفش بينبع
https://emc-mee.com/transfer-furniture-alkharj.html شركة نقل عفش بالخرج
https://emc-mee.com/transfer-furniture-buraydah.html شركة نقل عفش ببريدة
https://emc-mee.com/transfer-furniture-khamis-mushait.html شركة نقل عفش بخميس مشيط
https://emc-mee.com/transfer-furniture-qassim.html شركة نقل عفش بالقصيم
https://emc-mee.com/transfer-furniture-tabuk.html شركة نقل عفش بتبوك
https://emc-mee.com/transfer-furniture-abha.html شركة نقل عفش بابها
https://emc-mee.com/transfer-furniture-najran.html شركة نقل عفش بنجران
https://emc-mee.com/transfer-furniture-hail.html شركة نقل عفش بحائل
https://emc-mee.com/transfer-furniture-dhahran.html شركة نقل عفش بالظهران
https://emc-mee.com/transfer-furniture-kuwait.html شركة نقل عفش بالكويت
https://emc-mee.com/price-transfer-furniture-in-khamis-mushit.html اسعار شركات نقل عفش بخميس مشيط
https://emc-mee.com/numbers-company-transfer-furniture-in-khamis-mushit.html ارقام شركات نقل عفش بخميس مشيط
https://emc-mee.com/new-company-transfer-furniture-in-khamis-mushit.html شركة نقل عفش بخميس مشيط جديدة
https://emc-mee.com/transfer-furniture-from-khamis-to-riyadh.html شركة نقل عفش من خميس مشيط الي الرياض
https://emc-mee.com/transfer-furniture-from-khamis-mushait-to-mecca.html شركة نقل عفش من خميس مشيط الي مكة
https://emc-mee.com/transfer-furniture-from-khamis-mushait-to-jeddah.html شركة نقل عفش من خميس مشيط الي جدة
https://emc-mee.com/transfer-furniture-from-khamis-mushait-to-medina.html شركة نقل عفش من خميس مشيط الي المدينة المنورة
https://emc-mee.com/best-10-company-transfer-furniture-khamis-mushait.html افضل 10 شركات نقل عفش بخميس مشيط
https://emc-mee.com/%D8%B4%D8%B1%D9%83%D9%87-%D9%86%D9%82%D9%84-%D8%B9%D9%81%D8%B4-%D8%A8%D8%AC%D8%AF%D9%87.html
https://emc-mee.com/%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D9%86%D9%82%D9%84-%D8%A7%D8%AB%D8%A7%D8%AB-%D8%A8%D8%AC%D8%AF%D9%87.html
https://jumperads.com/khamis-mushait/anti-insects-company-khamis-mushait.html شركة مكافحة حشرات بخميس مشيط
https://jumperads.com/khamis-mushait/water-leaks-detection-company-khamis-mushait.html شركة كشف تسربات بخميس مشيط
https://jumperads.com/khamis-mushait/khamis-mushait-company-surfaces.html شركة عزل اسطح بخميس مشيط
https://jumperads.com/khamis-mushait/khamis-mushait-company-sewage.html شركة تسليك مجاري بخميس مشيط
https://jumperads.com/khamis-mushait/khamis-mushait-cleaning-company-sofa.html شركة تنظيف كنب بخميس مشيط
https://jumperads.com/khamis-mushait/khamis-mushait-cleaning-company-mosques.html شركة تنظيف مساجد بخميس مشيط
https://jumperads.com/khamis-mushait/khamis-mushait-cleaning-company-Carpet.html شركة تنظيف سجاد بخميس مشيط
https://jumperads.com/khamis-mushait/khamis-mushait-cleaning-company-tanks.html شركة تنظيف خزانات بخميس مشيط
https://jumperads.com/khamis-mushait/khamis-mushait-cleaning-company-swimming-bath.html شركة تنظيف وصيانة مسابح بخميس مشيط
https://jumperads.com/khamis-mushait/khamis-mushait-cleaning-company-Furniture.html شركة تنظيف الاثاث بخميس مشيط
https://jumperads.com/khamis-mushait/khamis-mushait-cleaning-company-home.html شركة تنظيف شقق بخميس مشيط
https://jumperads.com/khamis-mushait/khamis-mushait-cleaning-company-Carpets.html شركة تنظيف موكيت بخميس مشيط
https://jumperads.com/khamis-mushait/khamis-mushait-cleaning-company.html شركة تنظيف مجالس بخميس مشيط
https://jumperads.com/khamis-mushait/khamis-mushait-cleaning-company-house.html شركة تنظيف منازل بخميس مشيط
https://jumperads.com/khamis-mushait/khamis-mushait-cleaning-company-curtains.html شركة تنظيف ستائر بخميس مشيط
https://jumperads.com/khamis-mushait/khamis-mushait-cleaning-company-Villas.html شركة تنظيف فلل بخميس مشيط
https://jumperads.com/khamis-mushait/khamis-mushait-company-tile.html شركة جلي بلاط بخميس مشيط
شركة مكافحة حشرات بنجران وكذلك شركة كشف تسربات المياه بنجران وتنظيف خزانات وتنظيف الموكيت والسجاد والكنب والشقق والمنازل بنجران وتنظيف الخزانات بنجران وتنظيف المساجد بنجران شركة تنظيف بنجران تنظيف المسابح بنجران
https://jumperads.com/najran/anti-insects-company-najran.html شركة مكافحة حشرات بنجران
https://jumperads.com/najran/water-leaks-detection-company-najran.html شركة كشف تسربات بنجران
https://jumperads.com/najran/najran-company-surfaces.html شركة عزل اسطح بنجران
https://jumperads.com/najran/najran-company-sewage.html شركة تسليك مجاري بنجران
https://jumperads.com/najran/najran-cleaning-company-sofa.html شركة تنظيف كنب بنجران
https://jumperads.com/najran/najran-cleaning-company-mosques.html شركة تنظيف مساجد بنجران
https://jumperads.com/najran/najran-cleaning-company-Carpet.html شركة تنظيف سجاد بنجران
https://jumperads.com/najran/najran-cleaning-company-tanks.html شركة تنظيف خزانات بنجران
https://jumperads.com/najran/najran-cleaning-company-swimming-bath.html شركة تنظيف وصيانة مسابح بنجران
https://jumperads.com/najran/najran-cleaning-company-Furniture.html شركة تنظيف الاثاث بنجران
https://jumperads.com/najran/najran-cleaning-company-home.html شركة تنظيف شقق بنجران
https://jumperads.com/najran/najran-cleaning-company-Carpets.html شركة تنظيف موكيت بنجران
https://jumperads.com/najran/najran-cleaning-company.html شركة تنظيف مجالس بنجران
https://jumperads.com/najran/najran-cleaning-company-house.html شركة تنظيف منازل بنجران
https://jumperads.com/najran/najran-cleaning-company-curtains.html شركة تنظيف ستائر بنجران
https://jumperads.com/najran/najran-cleaning-company-Villas.html شركة تنظيف فلل بنجران
https://jumperads.com/najran/najran-company-tile.html شركة جلي بلاط بنجران
شركة مكافحة حشرات بابها وكذلك شركة كشف تسربات المياه بابها وتنظيف خزانات وتنظيف الموكيت والسجاد والكنب والشقق والمنازل بابها وتنظيف الخزانات بابها وتنظيف المساجد بابها شركة تنظيف بابها تنظيف المسابح بابها
https://jumperads.com/abha/anti-insects-company-abha.html شركة مكافحة حشرات بابها
https://jumperads.com/abha/water-leaks-detection-company-abha.html شركة كشف تسربات بابها
https://jumperads.com/abha/abha-company-surfaces.html شركة عزل اسطح بابها
https://jumperads.com/abha/abha-company-sewage.html شركة تسليك مجاري بابها
https://jumperads.com/abha/abha-cleaning-company-sofa.html شركة تنظيف كنب بابها
https://jumperads.com/abha/abha-cleaning-company-mosques.html شركة تنظيف مساجد بابها
https://jumperads.com/abha/abha-cleaning-company-Carpet.html شركة تنظيف سجاد بابها
https://jumperads.com/abha/abha-cleaning-company-tanks.html شركة تنظيف خزانات بابها
https://jumperads.com/abha/abha-cleaning-company-swimming-bath.html شركة تنظيف وصيانة مسابح بابها
https://jumperads.com/abha/abha-cleaning-company-Furniture.html شركة تنظيف الاثاث بابها
https://jumperads.com/abha/abha-cleaning-company-home.html شركة تنظيف شقق بابها
https://jumperads.com/abha/abha-cleaning-company-Carpets.html شركة تنظيف موكيت بابها
https://jumperads.com/abha/abha-cleaning-company.html شركة تنظيف مجالس بابها
https://jumperads.com/abha/abha-cleaning-company-house.html شركة تنظيف منازل بابها
https://jumperads.com/abha/abha-cleaning-company-curtains.html شركة تنظيف ستائر بابها
https://jumperads.com/abha/abha-cleaning-company-Villas.html شركة تنظيف فلل بابها
https://jumperads.com/abha/abha-company-tile.html شركة جلي بلاط بابها
شركة مكافحة حشرات بالقصيم وكذلك شركة كشف تسربات المياه بالقصيم وتنظيف خزانات وتنظيف الموكيت والسجاد والكنب والشقق والمنازل بالقصيم وتنظيف الخزانات بالقصيم وتنظيف المساجد بالقصيم شركة تنظيف بالقصيم تنظيف المسابح بالقصيم
شركة مكافحة حشرات بالقصيم
شركة كشف تسربات بالقصيم
شركة تنظيف شقق بالقصيم
شركة تنظيف خزانات بالقصيم
شركة تنظيف فلل بالقصيم
شركة تنظيف منازل بالقصيم
شركة تنظيف كنب بالقصيم
شركة تنظيف سجاد بالقصيم
شركة تنظيف مجالس بالقصيم
شركة عزل اسطح بالقصيم
شركة تسليك مجاري بالقصيم
شركة تنظيف مساجد بالقصيم
شركة تنظيف وصيانة مسابح بالقصيم
شركة تنظيف الاثاث بالقصيم
شركة تنظيف موكيت بالقصيم
شركة تنظيف ستائر بالقصيم
شركة جلي بلاط بالقصيم
https://500px.com/p/ataralmadinah?view=photos
https://about.me/atar-almadinah/
https://www.behance.net/ataralmadinah/
https://angel.co/u/atar-almadinah
https://vimeo.com/user163509125
https://ello.co/ataralmadinah/post/asrc-rqxhmfvgrr7skhajg
https://ello.co/ataralmadinah
https://www.myminifactory.com/stories/best-transfer-furniture-jeddah-atar-almadinah-62f1c48d224b9
https://www.myminifactory.com/users/atar
https://speakerdeck.com/almadinah
https://fstoppers.com/profile/atar-almadinah
https://www.instructables.com/member/atar-almadinah/
https://www.mifare.net/support/forum/users/atar-almadinah/
https://www.recode.net/users/ataralmadinah
http://simp.ly/p/bwJRTQ
https://zenwriting.net/jzlzjv7sf2
https://writer.zohopublic.com/writer/published/rg9748fafd0f2210f4604b33d2cbf28388aea
https://my.desktopnexus.com/ataralmadinah/journal/furniture-moving-company-in-jeddah-38820/
https://app.ex.co/stories/item/c9e4da01-b4c3-492f-84a4-55474a6abf47
https://pastelink.net/a93tslol
https://pastelink.net/6zkez7a2
https://www.kongregate.com/accounts/ataralmadinah
https://bit.ly/3PiheFn
https://bit.ly/3SJJZxX
https://giphy.com/channel/atar-almadinah
https://fullservicelavoro.com/2022/08/15/furniture-moving-companies-in-jeddah/
https://www.ted.com/profiles/37578103/about
https://www.merexpression.com/elsakr
https://www.merexpression.com/read-blog/31739
https://webyourself.eu/elsakrjeddah
https://webyourself.eu/blogs/31059/%D8%A7%D9%81%D8%B6%D9%84-%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D9%86%D9%82%D9%84-%D8%A7%D8%AB%D8%A7%D8%AB-%D9%81%D9%8A-%D8%AC%D8%AF%D8%A9
https://devpost.com/elsakrjeddah
https://knowyourmeme.com/users/jumperads
https://ataralmadinah662300791.wordpress.com/2022/08/21/%d9%86%d9%82%d9%84-%d8%b9%d9%81%d8%b4-%d8%a8%d8%ac%d8%af%d8%a9-2/
https://atar-almadinah.over-blog.com/2022/08/sharikat-naql-eafsh-abhir-alshamalia.html
https://atar-almadinah.over-blog.com/2022/08/naql-eafsh-dakhil-jida.html
https://ataralmadinah662300791.wordpress.com/2022/08/22/%d8%b4%d8%b1%d9%83%d8%a9-%d9%86%d9%82%d9%84-%d8%b9%d9%81%d8%b4-%d8%a7%d8%a8%d8%ad%d8%b1-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%85%d8%a7%d9%84%d9%8a%d8%a9/
https://jumperads.shutterfly.com/22
http://610b31f1e425e.site123.me/about
https://myworldgo.com/blog/40386/-
https://kaalama.org/read-blog/161044
https://kaalama.org/read-blog/161045
https://myworldgo.com/blog/40387/-
https://projects.umwhistory.org/cwh/myomeka/posters/show/38417
https://projects.umwhistory.org/cwh/myomeka/posters/show/38418
https://projects.umwhistory.org/cwh/myomeka/posters/show/38419
https://projects.umwhistory.org/cwh/myomeka/posters/show/38420
https://www.soft-clouds.com/blogs/1047/%D8%A7%D9%81%D8%B6%D9%84-%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D9%86%D9%82%D9%84-%D8%B9%D9%81%D8%B4-%D8%A8%D8%AC%D8%AF%D8%A9
https://moodle.cce.cornell.edu/tag/index.php?tag=%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9%20%D9%86%D9%82%D9%84%20%D8%B9%D9%81%D8%B4%20%D8%A8%D8%AC%D8%AF%D8%A9
https://moodle.cce.cornell.edu/tag/index.php?id=3259
https://ataralmadinah.shutterfly.com/pictures#n_5
https://projects.umwhistory.org/cwh/myomeka/posters/show/38482
https://www.soft-clouds.com/blogs/1194/%D8%B4%D9%81%D8%B7-%D8%A8%D9%8A%D8%A7%D8%B1%D8%A9-%D8%A8%D8%AC%D8%AF%D8%A9
https://projects.umwhistory.org/cwh/myomeka/posters/show/38484
https://www.soft-clouds.com/blogs/1195/%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D9%86%D9%82%D9%84-%D8%B9%D9%81%D8%B4-%D8%A7%D8%A8%D8%AD%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%85%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A9
https://kaalama.org/read-blog/162006
https://kaalama.org/read-blog/162008
https://ataralmadinah.shutterfly.com/pictures#n_5
https://uberant.com/users/ataralmadinah/
https://uberant.com/article/1860769-moving-furniture-in-jeddah/
https://www.ulule.com/elsakrjeddah/#/projects/followed
http://www.quan6.hochiminhcity.gov.vn/thutuchanhchinh/layouts/mobile/dispform.aspx?List=238a972d%2D3d44%2D45fd%2Dac5e%2D9e73bc02b75b&View=5de55f99%2D23ee%2D4fbd%2D9136%2D4fc3c67269b4&ID=4293
http://www.quan6.hochiminhcity.gov.vn/thutuchanhchinh/_layouts/mobile/dispform.aspx?List=238a972d%2D3d44%2D45fd%2Dac5e%2D9e73bc02b75b&View=5de55f99%2D23ee%2D4fbd%2D9136%2D4fc3c67269b4&ID=4295
http://www.quan6.hochiminhcity.gov.vn/thutuchanhchinh/layouts/mobile/dispform.aspx?List=238a972d%2D3d44%2D45fd%2Dac5e%2D9e73bc02b75b&View=5de55f99%2D23ee%2D4fbd%2D9136%2D4fc3c67269b4&ID=4294
https://onlylocal.com.au/listing/%d8%b4%d8%b1%d9%83%d8%a9-%d9%86%d9%82%d9%84-%d8%b9%d9%81%d8%b4-%d9%88%d8%a7%d8%ab%d8%a7%d8%ab-%d8%a8%d8%ac%d8%af%d8%a9/
https://emcmee.blogspot.com/2022/08/transfer-furniture-jeddah.html
https://www.behance.net/ataralmadinah
https://shapshare.com/read-blog/176946
https://shapshare.com/read-blog/176955
https://telegra.ph/%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D9%86%D9%82%D9%84-%D8%B9%D9%81%D8%B4-%D8%A8%D8%AC%D8%AF%D8%A9-08-31
https://ataralmadinah1.gumroad.com/p/atar-almadinah-best-site-transfer-furniture-jeddah-movers
https://groups.google.com/g/atar-almadinah-movers-jedah/c/lUp4E1DOQmw
https://groups.google.com/g/atar-almadinah-movers-jedah/c/RUKhB6rV8J4
https://atar-almadinah.seesaa.net/article/491147451.html?1661998619
https://atar-almadinah.seesaa.net/article/491147633.html?1661999400
https://1atar-almadinah.simplesite.com/
https://ko-fi.com/ataralmadinah
https://hackmd.io/LfF2ixQ_STiyVQrWSi9Bew
https://hackmd.io/zG4PL9Z7T9qjLKOzYO2zxw
https://corosocial.com/read-blog/151896
https://corosocial.com/read-blog/151902