Winter opening hours: mon-thurs 9-5.30, Fri 9-8, sat 10-8pm

Rai's Rampant 'Wild' Pheasant With Spiced Couscous

This amazing recipe has been put together for us by Rai, The Spice Man, a great friend and colleague who I met through various markets that we were doing together... His addictive personality and massive smile, not to mention, his big gob, meant that every time we had stalls together, people wouldn't know what had hit them.
Born in Uganda, Rai became a child soldier, a story he is now sharing in schools around the county. He has made Norwich his home and is regularly seen (or most likely heard) at food fayres, events and cookery demos around Norfolk... Look out for him!
For a vegetarian, tea total, this man can cook with meat and alcohol! The pheasant was possibly the best I have tasted, moist, lean and tender!
 

Ingredients:

1 onion {finely chopped},
2 tablespoons Crush Rapeseed oil for frying the veg,
2 tablespoons 'A De Piff Nyama Game Dry Rub Seasoning' {for the pheasant breast Marinading},
1 Tablespoon 'A De Piff 7Seas Indo-Malay Dry Spice rub Seasoning' {for the cous cous}
Quarter Red Bell Pepper Fine chop ,
Quarter Green Bell Pepper Fine Chopped,
Quarter Yellow Bell Pepper Fine Chop
3 Small Mushrooms Quartered,
1 Cup of Fine couscous
and another 3 tablespoons Crush oil to fry Pheasants Breast.
Half Cup or Wildcraft 'Wild Summer' Ale for the Pheasant Marinade,
Half Bottle of Wildcraft 'Wild Ride' for the couscous

Directions:

Prepare your pheasant breasts.
Add one tenth of Wildcraft Wild Summer ale in a glass dish
Drop your breasts in and add 2 tablespoons of oil, then add 2 tablespoons 'A De Piff Nyama Game Seasoning'. (Available via Wildcraft Brewery, just holla!)
Put in fridge for minimum 1hr covered.
Slow fry your desired vegetables, Add 1 table spoon 'A De Piff 7SEAS Indo-Malay rub' (again, available from Wildcraft, just ask) in the mix and fry away until the veg is your desired softness... Cover your Pan whilst frying on a low heat.
Meanwhile, get a bowl, add a Half bottle of Wildcraft's Wild Ride Pale Ale into it, measure a cup full of couscous and throw it in with the Wild Ride. Boil a kettle of hot water and pour it over the contents of the bowl, a finger nail above the head of the couscous, Cover and leave for ten mins.
Start frying off your Pheasant Breast on a Low heat and covered, this should be accomplished in half hour and don't forget to turn over your breast after every 5 mins when the heat is potent and ten mins there after.
Now, back to the veg... introduce the couscous into the pan and gently stir until the entire concoction has melded together....all this is low heat cooking. Cover and rest after 5mins.
Plate your couscous, served with pheasant breast and filled with the flavoursome combinations of A De Piff Dry Dpice Rubs {7seas Indo-Malay, and Nyama Game} Add any juices from the frying pan direct onto your  Pheasant breasts and drizzle the rest on your Cous Cous....
This is How We Eat
 

 

Older Post
Newer Post

345 comments

Your comment was posted successfully! Thank you!

  • https://jumperads.com/khamis-mushait/anti-insects-company-khamis-mushait.html شركة مكافحة حشرات بخميس مشيط
    https://jumperads.com/khamis-mushait/water-leaks-detection-company-khamis-mushait.html شركة كشف تسربات بخميس مشيط
    https://jumperads.com/khamis-mushait/khamis-mushait-company-surfaces.html شركة عزل اسطح بخميس مشيط
    https://jumperads.com/khamis-mushait/khamis-mushait-company-sewage.html شركة تسليك مجاري بخميس مشيط
    https://jumperads.com/khamis-mushait/khamis-mushait-cleaning-company-sofa.html شركة تنظيف كنب بخميس مشيط
    https://jumperads.com/khamis-mushait/khamis-mushait-cleaning-company-mosques.html شركة تنظيف مساجد بخميس مشيط
    https://jumperads.com/khamis-mushait/khamis-mushait-cleaning-company-Carpet.html شركة تنظيف سجاد بخميس مشيط
    https://jumperads.com/khamis-mushait/khamis-mushait-cleaning-company-tanks.html شركة تنظيف خزانات بخميس مشيط
    https://jumperads.com/khamis-mushait/khamis-mushait-cleaning-company-swimming-bath.html شركة تنظيف وصيانة مسابح بخميس مشيط
    https://jumperads.com/khamis-mushait/khamis-mushait-cleaning-company-Furniture.html شركة تنظيف الاثاث بخميس مشيط
    https://jumperads.com/khamis-mushait/khamis-mushait-cleaning-company-home.html شركة تنظيف شقق بخميس مشيط
    https://jumperads.com/khamis-mushait/khamis-mushait-cleaning-company-Carpets.html شركة تنظيف موكيت بخميس مشيط
    https://jumperads.com/khamis-mushait/khamis-mushait-cleaning-company.html شركة تنظيف مجالس بخميس مشيط
    https://jumperads.com/khamis-mushait/khamis-mushait-cleaning-company-house.html شركة تنظيف منازل بخميس مشيط
    https://jumperads.com/khamis-mushait/khamis-mushait-cleaning-company-curtains.html شركة تنظيف ستائر بخميس مشيط
    https://jumperads.com/khamis-mushait/khamis-mushait-cleaning-company-Villas.html شركة تنظيف فلل بخميس مشيط
    https://jumperads.com/khamis-mushait/khamis-mushait-company-tile.html شركة جلي بلاط بخميس مشيط

    شركة مكافحة حشرات بنجران وكذلك شركة كشف تسربات المياه بنجران وتنظيف خزانات وتنظيف الموكيت والسجاد والكنب والشقق والمنازل بنجران وتنظيف الخزانات بنجران وتنظيف المساجد بنجران شركة تنظيف بنجران تنظيف المسابح بنجران
    https://jumperads.com/najran/anti-insects-company-najran.html شركة مكافحة حشرات بنجران
    https://jumperads.com/najran/water-leaks-detection-company-najran.html شركة كشف تسربات بنجران
    https://jumperads.com/najran/najran-company-surfaces.html شركة عزل اسطح بنجران
    https://jumperads.com/najran/najran-company-sewage.html شركة تسليك مجاري بنجران
    https://jumperads.com/najran/najran-cleaning-company-sofa.html شركة تنظيف كنب بنجران
    https://jumperads.com/najran/najran-cleaning-company-mosques.html شركة تنظيف مساجد بنجران
    https://jumperads.com/najran/najran-cleaning-company-Carpet.html شركة تنظيف سجاد بنجران
    https://jumperads.com/najran/najran-cleaning-company-tanks.html شركة تنظيف خزانات بنجران
    https://jumperads.com/najran/najran-cleaning-company-swimming-bath.html شركة تنظيف وصيانة مسابح بنجران
    https://jumperads.com/najran/najran-cleaning-company-Furniture.html شركة تنظيف الاثاث بنجران
    https://jumperads.com/najran/najran-cleaning-company-home.html شركة تنظيف شقق بنجران
    https://jumperads.com/najran/najran-cleaning-company-Carpets.html شركة تنظيف موكيت بنجران
    https://jumperads.com/najran/najran-cleaning-company.html شركة تنظيف مجالس بنجران
    https://jumperads.com/najran/najran-cleaning-company-house.html شركة تنظيف منازل بنجران
    https://jumperads.com/najran/najran-cleaning-company-curtains.html شركة تنظيف ستائر بنجران
    https://jumperads.com/najran/najran-cleaning-company-Villas.html شركة تنظيف فلل بنجران
    https://jumperads.com/najran/najran-company-tile.html شركة جلي بلاط بنجران

    شركة مكافحة حشرات بابها وكذلك شركة كشف تسربات المياه بابها وتنظيف خزانات وتنظيف الموكيت والسجاد والكنب والشقق والمنازل بابها وتنظيف الخزانات بابها وتنظيف المساجد بابها شركة تنظيف بابها تنظيف المسابح بابها
    https://jumperads.com/abha/anti-insects-company-abha.html شركة مكافحة حشرات بابها
    https://jumperads.com/abha/water-leaks-detection-company-abha.html شركة كشف تسربات بابها
    https://jumperads.com/abha/abha-company-surfaces.html شركة عزل اسطح بابها
    https://jumperads.com/abha/abha-company-sewage.html شركة تسليك مجاري بابها
    https://jumperads.com/abha/abha-cleaning-company-sofa.html شركة تنظيف كنب بابها
    https://jumperads.com/abha/abha-cleaning-company-mosques.html شركة تنظيف مساجد بابها
    https://jumperads.com/abha/abha-cleaning-company-Carpet.html شركة تنظيف سجاد بابها
    https://jumperads.com/abha/abha-cleaning-company-tanks.html شركة تنظيف خزانات بابها
    https://jumperads.com/abha/abha-cleaning-company-swimming-bath.html شركة تنظيف وصيانة مسابح بابها
    https://jumperads.com/abha/abha-cleaning-company-Furniture.html شركة تنظيف الاثاث بابها
    https://jumperads.com/abha/abha-cleaning-company-home.html شركة تنظيف شقق بابها
    https://jumperads.com/abha/abha-cleaning-company-Carpets.html شركة تنظيف موكيت بابها
    https://jumperads.com/abha/abha-cleaning-company.html شركة تنظيف مجالس بابها
    https://jumperads.com/abha/abha-cleaning-company-house.html شركة تنظيف منازل بابها
    https://jumperads.com/abha/abha-cleaning-company-curtains.html شركة تنظيف ستائر بابها
    https://jumperads.com/abha/abha-cleaning-company-Villas.html شركة تنظيف فلل بابها
    https://jumperads.com/abha/abha-company-tile.html شركة جلي بلاط بابها

    شركة مكافحة حشرات بينبع وكذلك شركة كشف تسربات المياه بينبع وتنظيف خزانات وتنظيف الموكيت والسجاد والكنب والشقق والمنازل بينبع وتنظيف الخزانات بينبع وتنظيف المساجد بينبع شركة تنظيف بينبع تنظيف المسابح بينبع
    https://jumperads.com/yanbu/anti-insects-company-yanbu.html شركة مكافحة حشرات بينبع
    httsp://jumperads.com/yanbu/water-leaks-detection-company-yanbu.html شركة كشف تسربات بينبع
    https://jumperads.com/yanbu/yanbu-company-surfaces.html شركة عزل اسطح بينبع
    https://jumperads.com/yanbu/yanbu-company-sewage.html شركة تسليك مجاري بينبع
    https://jumperads.com/yanbu/yanbu-cleaning-company-sofa.html شركة تنظيف كنب بينبع
    https://jumperads.com/yanbu/yanbu-cleaning-company-mosques.html شركة تنظيف مساجد بينبع
    https://jumperads.com/yanbu/yanbu-cleaning-company-Carpet.html شركة تنظيف سجاد بينبع
    https://jumperads.com/yanbu/yanbu-cleaning-company-tanks.html شركة تنظيف خزانات بينبع
    https://jumperads.com/yanbu/yanbu-cleaning-company-swimming-bath.html شركة تنظيف وصيانة مسابح بينبع
    https://jumperads.com/yanbu/yanbu-cleaning-company-Furniture.html شركة تنظيف الاثاث بينبع
    https://jumperads.com/yanbu/yanbu-cleaning-company-home.html شركة تنظيف شقق بينبع
    https://jumperads.com/yanbu/yanbu-cleaning-company-Carpets.html شركة تنظيف موكيت بينبع
    https://jumperads.com/yanbu/yanbu-cleaning-company.html شركة تنظيف مجالس بينبع
    https://jumperads.com/yanbu/yanbu-cleaning-company-house.html شركة تنظيف منازل بينبع
    https://jumperads.com/yanbu/yanbu-cleaning-company-Villas.html شركة تنظيف فلل بينبع
    https://jumperads.com/yanbu/yanbu-cleaning-company-curtains.html شركة تنظيف ستائر بينبع
    https://jumperads.com/yanbu/yanbu-company-tile.html شركة جلي بلاط بينبع

    شركة المتحدة لنقل العفش و الاثاث
  • https://fullservicelavoro.jimdosite.com/
    http://treeads.nation2.com/
    https://jumperads.yolasite.com/
    http://jumperads.nation2.com/
    http://transferefurniture.hatenablog.com
    https://atar-almadinah.weebly.com/
    https://allmoversinriyadh.wordpress.com/
    https://allmoversinriyadh.wordpress.com/2022/04/09/%d8%b4%d8%b1%d9%83%d8%a9-%d8%aa%d9%86%d8%b8%d9%8a%d9%81-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b1%d9%8a%d8%a7%d8%b6-%d9%85%d8%ac%d8%b1%d8%a8%d8%a9/
    https://allmoversinriyadh.wordpress.com/2022/04/07/%d8%a7%d9%81%d8%b6%d9%84-%d8%b4%d8%b1%d9%83%d8%a9-%d8%aa%d9%86%d8%b8%d9%8a%d9%81-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b1%d9%8a%d8%a7%d8%b6/
    https://allmoversinriyadh.wordpress.com/2022/05/13/%d8%b4%d8%b1%d9%83%d8%a9-%d9%86%d9%82%d9%84-%d8%b9%d9%81%d8%b4-%d9%88%d8%ba%d8%b1%d9%81-%d8%a7%d9%84%d9%86%d9%88%d9%85-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b1%d9%8a%d8%a7%d8%b6/
    https://companymoversinjeddah.wordpress.com/
    https://moversfurniture2018.wordpress.com/2018/12/30/%D8%A7%D9%87%D9%85-%D9%85%D9%83%D8%A7%D8%AA%D8%A8-%D9%88%D9%85%D8%A4%D8%B3%D8%B3%D8%A7%D8%AA-%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A7%D8%AA-%D9%86%D9%82%D9%84-%D8%B9%D9%81%D8%B4-%D8%A8%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D8%A7%D9%86/
    https://moversriyadhcom.wordpress.com/
    https://moversmedina.wordpress.com/
    https://moversfurniture2018.wordpress.com/
    https://moversmecca.wordpress.com/
    https://khairyayman74.wordpress.com/
    https://companymoversmecca.home.blog/
    https://companymoverstaif.home.blog/
    https://companymoverskhamismushit.home.blog/
    https://whitear.home.blog/
    https://companyhouseservice.wordpress.com/
    http://bestmoversfurniture.wordpress.com/
    https://companymoversjeddah.wordpress.com/
    https://companycleaning307819260.wordpress.com/
    https://companymoversriydah.wordpress.com/
    https://ataralmadinah662300791.wordpress.com/
    https://ataralmadinah662300791.wordpress.com/2022/02/05/%d8%b4%d8%b1%d9%83%d8%a9-%d9%86%d9%82%d9%84-%d8%b9%d9%81%d8%b4-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b1%d9%8a%d8%a7%d8%b6/
    https://ataralmadinah662300791.wordpress.com/2022/04/12/%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D9%86%D9%82%D9%84-%D8%B9%D9%81%D8%B4-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%B6-%D8%A7%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85%D8%A7%D9%85/
    https://groups.google.com/g/moversfurniture/c/wwQFSNvgyAI
    https://groups.google.com/g/moversfurniture/c/4L1oHETS4mQ
    https://nowewyrazy.uw.edu.pl/profil/khairyayman
    https://companyhouseservice.wordpress.com/2022/08/06/%d8%a7%d9%81%d8%b6%d9%84-%d8%b4%d8%b1%d9%83%d8%a9-%d8%aa%d9%86%d8%b8%d9%8a%d9%81-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b1%d9%8a%d8%a7%d8%b6/
    https://ataralmadinah662300791.wordpress.com/ شركة الصقر الدولي لنقل العفش والاثاث وخدمات التنظيف المنزلية

    شركة تنظيف فلل بالطائف
  • https://github.com/youranreus/G/issues/125
    https://github.com/youranreus/G/issues/122
    https://github.com/MiRO92/uYou-for-YouTube/issues/514
    https://github.com/voidint/g/issues/153
    https://github.com/mit-pdos/xv6-riscv/issues/327
    https://github.com/youranreus/G/issues/126
    https://github.com/youranreus/G/issues/127
    https://github.com/selfteaching/the-craft-of-selfteaching/issues/1206

    https://suvanabhumi168.graphy.com/courses/DiamondLottoo7168
    https://suvanabhumi168.graphy.com/courses/RuayDiamond168V1
    https://suvanabhumi168.graphy.com/courses/Ruayy44Diamond168

    https://patcharapdiamond168.graphy.com/courses/DiamondRray789168
    https://patcharapdiamond168.graphy.com/courses/DiamondHaty168Seo
    https://patcharapdiamond168.graphy.com/courses/DHSeo168Diamond

    JJJJ1

Leave a comment

Close (esc)

Christmas Hours

23rd Dec - 10-6.30

24th-28th Dec - Closed

29th - 30th Dec - 2pm - 6.30pm

31st Dec - 1st Jan Closed

Open as usual from 2nd Jan

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to drink alcohol.

Search

Shopping Cart

Your cart is currently empty.
Shop now